Merhaba Değerli Üyelerimiz,
Orchis Sancta, Türkiye’de "Püren Salebi" olarak bilinen bir türdür. Hem estetik açıdan çekici çiçekleri hem de yüksek kalitedeki müsilaj içeriği ile bilinir. Müsilaj oranı %40-45, glucomannan oranı ise %30 civarındadır.
Bu yüksek oranlar, özellikle Salebin gıda sektöründeki kullanımında kaliteyi artırır. Kıvamı yoğunlaştıran glucomannan, dondurma ve diğer süt ürünlerinde kullanıldığında uzun süre dayanan bir yapı sağlar.
Orchis Sancta, organik maddeler açısından zengin topraklarda en iyi sonuçları verir, Toprak nemli tutulmalı ve aşırı sulamadan kaçınılmalıdır. Ege ve Akdeniz ikliminde yaygın olarak yetiştirilir. Bu tür için ideal ekim zamanı sonbahar aylarıdır. Üreticiler, düzenli olarak toprağı havalandırmalı ve bitkinin köklerinin hava almasını sağlamalıdır.
Yeni üretici adaylarına tavsiyemiz, bu türün başlangıç için uygun ve dayanıklı bir tür olduğudur.
TSÜP Forum Ekibi